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J-GLOBAL ID：200902122665388131   Reference number：96A0851064

Trehalose content in yeast cells in response to nukumitori treatment and ethanol tolerance.

「温み取り」処理によるトレハロース蓄積とエタノール耐性

Author (3)： FUKAYA FUMIHITO (菊正宗酒造) ,  MIZOGUCHI HARUHIKO (菊正宗酒造) ,  HARA SHODO (菊正宗酒造)
Material： 日本生物工学会大会講演要旨集
Volume： 1996  Page： 143  Publication year： 1996 
JST Material Number： Z0667A  Document type： Proceedings
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (3)： トレハロース ,  蓄積 ,  エタノール耐性