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J-GLOBAL ID：200902125086485310   Reference number：99A0370105

High Prevalence of yadA-Positive Yersinia enterocolitica in Pig Tongues and Minced Meat at the Retail Level in Finland.

フィンランドの小売段階におけるブタの舌及び挽肉におけるyadA陽性Yersinia enterocoliticaの高出現率

Author (3)： FREDRIKSSON-AHOMAA M (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  HIELM S (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  KORKEALA H (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
Material： Journal of Food Protection  (J Food Prot)
Volume： 62  Issue： 2  Page： 123-127  Publication year： Feb. 1999 
JST Material Number： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Yersinia enterocolitica ,...
Semi thesaurus term： Finland

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JST classification (1)： Meat products  (FJ12033F)

Terms in the title (8)： フィンランド ,  小売 ,  段階 ,  ブタ ,  舌 ,  挽肉 ,  Yersinia ,  出現率