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J-GLOBAL ID：200902125169145643   Reference number：00A0006994

Growth Characteristics and Productivity of Fruit-Degrading Enzymes in an Apple Blue Mold, Penicillium expansum.

リンゴ青カビ病Penicillium expansumの生育特性と果実分解酵素の生産性

Author (6)： KIMURA SOICHIRO (千葉大 大学院) ,  ONO NOBUKO (和洋女大 家政) ,  FUKUDA HARUMI (和洋女大 家政) ,  TAKAHASHI HARUO (千葉県衛研) ,  SHINOYAMA HIROFUMI (千葉大 大学院) ,  FUJII TAKAAKI (千葉大 大学院)
Material： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
Volume： 16  Issue： 3  Page： 171-179  Publication year： Oct. 29, 1999 
JST Material Number： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Penicillium ,...
Semi thesaurus term： Penicillium expansum

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JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Reference (1)：

• YAMAKI, S. Isolation of vacuoles from immature apple fruit flesh and compartmentation of sugar, organic acids, phenolic compounds and amino acids. Plant Cell Physiol. 1984, 25, 151-166

Terms in the title (6)： リンゴ ,  青カビ病 ,  Penicillium ,  生育特性 ,  果実 ,  分解酵素