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J-GLOBAL ID：200902125619613146   Reference number：02A0228014

Synthesis of Glucosyltrehaloses by a Thermostable α-Glucosidase with Broad Substrate Specificity and High Transglucosylation Activity: Assessment Using Wild-type Enzyme and Mutants with Amino Acid Substitution near the Active Site.

高い糖転移能をもつ広基質特異性耐熱性α-グルコシダーゼによるグルコシルトレハロースおよび関連オリゴ糖の合成 活性部位近傍アミノ酸残基置換の影響

Author (7)： OKADA MAKI (神戸学院大 栄養) ,  NAKAYAMA TOORU (東北大 大学院工学研究科) ,  NOGUCHI AKIO (東北大 大学院工学研究科) ,  NISHINO TOKUZO (東北大 大学院工学研究科) ,  KAN YUKIKO (サントリー生物有機科学研) ,  IWASHITA TAKASHI (サントリー生物有機科学研) ,  UEDA TAKASHI (神戸学院大 栄養)
Material： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
Volume： 55  Issue： 1  Page： 19-25  Publication year： Feb. 10, 2002 
JST Material Number： F0624A  ISSN： 0287-3516  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *glucosidase ,...
Semi thesaurus term： glycoside hydrolase ,...

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JST classification (1)： Applications of enzymes  (EB09100B)

Substance index (3)： Trehalose ,  α-Isomaltosyl α-D-glucopyranoside ,  α-Isomaltotriosyl α-D-glucoside

Reference (8)：

• KURIMOTO, M. Synthesis by an α-glucosidase of glucosyl-trehaloses with an isomaltosyl residue. Biosci Biotechnol Biochem. 1997, 61, 699-703
• NAKAO, M. Purification and characterization of a thermostable α-glucosidase having transglucosylation activity of Bacillus sp. SAM1606. Appl Microbiol Biotechnol. 1994, 41, 337-343
• INOHARA-OCHIAI, M. An active-site mutation causes enhanced reactivity and altered regiospecificity of transglucosylation catalyzed by the Bacillus sp. SAM1606 α-glucosidase. J Biosci Bioeng. 2000, 89, 431-437
• NAKAO, M. Structure and expression of a gene coding for thermostable α-glucosidase with a broad substrate specificity from Bacillus sp. SAM1606. Eur J Biochem. 1994, 220, 293-300
• INOHARA-OCHIAI, M. Altering substrate specificity of Bacillus sp. SAM1606 α-glucosidase by comparative site-specific mutagenesis. J Biol Chem. 1997, 272, 1601-1607

Terms in the title (9)： 糖 ,  基質特異性 ,  耐熱性 ,  α-グルコシダーゼ ,  オリゴ糖 ,  活性部位 ,  近傍 ,  アミノ酸残基 ,  置換