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J-GLOBAL ID：200902129655501155   Reference number：94A0195131

Lecture on Sanitation Technology in Food Manufacturing Factory (5). HACCP-Voluntary Hygienic Control System Focused Internationally. Guide to the Introduction of HACCP in Foods Manufacturing Factories.

食品工場のサニテーション・テクノロジー講座-5 HACCP-最近,国際的に注目されている自主衛生管理方式 2)HACCP方式を食品工場の自主衛生管理に取り入れる際の手引き

Author (1)： KAWABATA TOSHIHARU
Material： 防菌防ばい  (防菌防ばい学会誌)
Volume： 22  Issue： 2  Page： 117-123  Publication year： Feb. 1994 
JST Material Number： G0816B  ISSN： 0385-5201  CODEN： BOBODP  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： food factory ,...

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JST classification (1)： Food contamination  (FJ01053P)

Terms in the title (7)： 食品工場 ,  HACCP ,  注目 ,  衛生 ,  管理方式 ,  衛生管理 ,  手引き