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J-GLOBAL ID：200902131012614160   Reference number：00A0691659

Changes in Antioxidant Effects and Their Relationship to Phytonutrients in Fruits of Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) during Maturation.

登熟中のsea buckthorn(Hippophae rhamnoides)果実における抗酸化効果の変化及びそれらの植物栄養成分との関係

Author (5)： GAO X (Swedish Univ. Agricultural Sci., Kristianstad, SWE) ,  OHLANDER M (Swedish Univ. Agricultural Sci., Kristianstad, SWE) ,  JEPPSSON N (Swedish Univ. Agricultural Sci., Kristianstad, SWE) ,  BJOERK L (Swedish Univ. Agricultural Sci., Kristianstad, SWE) ,  TRAJKOVSKI V (Swedish Univ. Agricultural Sci., Kristianstad, SWE)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 48  Issue： 5  Page： 1485-1490  Publication year： May. 2000 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Elaeagnaceae ,...
Semi thesaurus term： carotenoid ,...

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JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Substance index (2)： Ascorbic Acid ,  AMVN

Terms in the title (7)： 登熟 ,  SEA ,  Hippophae ,  果実 ,  酸化 ,  植物 ,  栄養成分