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J-GLOBAL ID：200902131286661512   Reference number：00A0913864

Pulsed electric fields inactivation of attached and free-living Escherichia coli and Listeria innocua under several conditions.

幾つかの条件下における付着状態及び遊離状態のEscherichia coli及びListeria innocuaのパルス電場不活性化

Author (6)： DUTREUX N (TNO Nutrition and Food Res. Inst., Zeist, NLD) ,  NOTERMANS S (TNO Nutrition and Food Res. Inst., Zeist, NLD) ,  WIJTZES T (TNO Nutrition and Food Res. Inst., Zeist, NLD) ,  GONGORA-NIETO M M (Washington State Univ., WA, USA) ,  BARBOSA-CANOVAS G V (Washington State Univ., WA, USA) ,  SWANSON B G (Washington State Univ., WA, USA)
Material： International Journal of Food Microbiology  (Int J Food Microbiol)
Volume： 54  Issue： 1/2  Page： 91-98  Publication year： Mar. 10, 2000 
JST Material Number： A0434C  ISSN： 0168-1605  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Escherichia coli ,...
Semi thesaurus term： Listeria innocua

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JST classification (2)： Sterilization methods  (EG02040C) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Terms in the title (5)： 遊離状態 ,  Escherichia ,  Listeria ,  パルス電場 ,  不活性化