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J-GLOBAL ID：200902131671658255   Reference number：02A0506273

Anthocyanins from Black Currants (Ribes nigrum L.).

クロスグリ(Ribes nigrum L.)のアントシアニン類

Author (2)： SLIMESTAD R (Polyphenols Lab. AS, Sandnes, NOR) ,  SOLHEIM H (Polyphenols Lab. AS, Sandnes, NOR)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 50  Issue： 11  Page： 3228-3231  Publication year： May. 22, 2002 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Ribes nigrum ,...

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JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Substance index (15)： Delphinidin 3-glucoside ,  Delphinidin 3-rutinoside ,  Cyanidin 3-glucoside ,  Cyanidin 3-rutinoside ,  Petunidin 3-glucoside ,  Petunidin 3-rutinoside ,  Cyanidin 3-arabinoside ,  Pelargonidin 3-glucoside ,  Pelargonidin 3-rutinoside ,  Peonidin 3-glucoside ,  Peonidin 3-rutinoside ,  Malvidin 3-glucoside ,  Malvidin 3-rutinoside ,  Delphindin 3-p-coumaroylglucoside ,  Cyanidin 3-p-coumaroylglucoside

Terms in the title (2)： クロスグリ ,  アントシアニン類