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J-GLOBAL ID：200902133215572074   Reference number：97A0001958

Inhibition of angiotensin I converting enzyme by sweet potato.

カンショによるアンギオテンシンI変換酵素の阻害

Author (4)： YOSHIMOTO MAKOTO (九州農試) ,  OKUNO NARIMICHI (九州農試) ,  YOSHINAGA MASARU (九州農試) ,  YAMAKAWA OSAMU (九州農試)
Material： 日本食品科学工学会西日本支部大会講演要旨  (日本食品科学工学会西日本支部大会)
Volume： 15th  Page： 21  Publication year： Nov. 1996 
JST Material Number： L2325A  Document type： Proceedings
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (3)： カンショ ,  アンギオテンシンI変換酵素 ,  阻害