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J-GLOBAL ID：200902136891459166   Reference number：96A0887928

Identification of an Antihypertensive Peptide from Casein Hydrolysate Produced by a Proteinase from Lactobacillus helveticus CP790.

Lactobacillus helveticus CP790からのプロテイナーゼによるカゼイン水解物からの抗高血圧性ペプチドの検証

Author (3)： MAENO M (Calpis Food Ind. Co., Ltd., Kanagawa, JPN) ,  YAMAMOTO N (Calpis Food Ind. Co., Ltd., Kanagawa, JPN) ,  TAKANO T (Calpis Food Ind. Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
Material： Journal of Dairy Science  (J Dairy Sci)
Volume： 79  Issue： 8  Page： 1316-1321  Publication year： Aug. 1996 
JST Material Number： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： extracellular accumulation ,...
Semi thesaurus term： Lactobacillus

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JST classification (2)： Protein  (FJ09020N) ,  Bioactive peptides  (EB08100U)

Substance index (10)： L-Lys-L-Val-L-Leu-L-Pro-L-Val-L-Pro-L-Gln-OH ,  L-Leu-L-Gln-L-Ser-L-Trp-OH ,  L-Arg-L-Glu-L-Leu-L-Glu-L-Glu-L-Leu-OH ,  L-Thr-L-Lys-L-Val-L-Ile-L-Pro-OH ,  L-Ala-L-Met-L-Lys-L-Pro-L-Trp-OH ,  L-Tyr-L-Lys-L-Val-L-Pro-L-Gln-L-Leu-OH ,  L-Met-L-Lys-L-Pro-L-Trp-L-Ile-L-Gln-L-Pro-L-Lys-OH ,  L-Leu-L-Leu-L-Tyr-L-Gln-L-Gln-L-Pro-L-Val-OH ,  L-Ala-L-Tyr-L-Phe-L-Tyr-L-Pro-OH ,  L-Ala-L-Met-L-Lys-L-Pro-L-Trp-L-Ile-L-Gln-L-Pro-L-Lys-OH

Terms in the title (7)： Lactobacillus ,  プロテイナーゼ ,  カゼイン ,  水解物 ,  高血圧 ,  ペプチド ,  検証