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J-GLOBAL ID：200902136949637574   Reference number：98A0950738

Analytical Methods of Lipids and Related Compounds and Its’Applications Oleo Science. Analysis of Substrate Specificity by Lipase for Polyunsaturate Lipids at Different Concentration.

脂質と関連化合物分析法の油科学領域への展開 異なった濃度の高度不飽和脂質に対するリパーゼの基質特異性分析

Author (1)： KOSUGI YOSHITSUGU (生命工学工技研)
Material： 日本油化学会誌  (Journal of Japan Oil Chemists' Society)
Volume： 47  Issue： 10  Page： 1015-1021  Publication year： Oct. 1998 
JST Material Number： G0238A  ISSN： 1341-8327  CODEN： NIYUFC  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *lipid ,...
Semi thesaurus term： lid領域

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JST classification (2)： Biochemistry of lipids in general  (EB05010B) ,  Enzyme in general  (EB09010D)

Reference (18)：

• 1) M.N. Jones, D. Chapman, “The Chemistry and Role of Amphipathic Molecules in Micelles, Monolayers, and Biomembranes”, Wiley-Liss, New York, (1995) p 1.
• 2) L. Sarda, P. Desnuelle, Biochim. Biophys. Acta, 30,513 (1958).
• 3) L. Brandy, A.M. Brzozowski, Z.S. Derewenda, E. Dodson, G. Dodson, S. Tolley, J.P. Turkenburg, L. Christiansen, B. Huge-Jensen, L. Norskov, L. Thim., U. Menge, Nature, 343,767 (1990).
• 4) A.M. Brzozowski, U. Derewenda, Z.S. Derewenda, G.G. Godson, D.M. Lawson, J.P. Turkenburg, F. Bjorkling, B. Huge-Jensen, S.A. Patkar, L. Thin, Nature, 351,491 (1991).
• 5) C.C. Akoh, L.N. Yee, J. Am. Oil Chem. Soc., 74, 1409 (1997).

Terms in the title (11)： 脂質 ,  関連化合物 ,  分析法 ,  油 ,  科学 ,  展開 ,  高度 ,  不飽和 ,  リパーゼ ,  基質特異性 ,  分析