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J-GLOBAL ID：200902137131895264   Reference number：02A0586503

Hydroxytyrosol 4-β-D-Glucoside, an Important Phenolic Compound in Olive Fruits and Derived Products.

ヒドロキシチロソール4-β-D-グルコシド,オリーブ果実及び派生製品中の重要なフェノール化合物

Author (4)： ROMERO C (CSIC, Sevilla, ESP) ,  BRENES M (CSIC, Sevilla, ESP) ,  GARCIA P (CSIC, Sevilla, ESP) ,  GARRIDO A (CSIC, Sevilla, ESP)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 50  Issue： 13  Page： 3835-3839  Publication year： Jun. 19, 2002 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Olea europaea ,...

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JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Edible fats and oils,margarines  (FJ09010C)

Substance index (2)： Hydroxytyrosol ,  Hydroxytyrosol 4-β-D-glucoside

Terms in the title (5)： ヒドロキシチロソール ,  グルコシド ,  オリーブ ,  果実 ,  フェノール化合物