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J-GLOBAL ID：200902138112992328   Reference number：93A0329934

Effects of Solid Components in Brewed Vinegar on Human Serum Lipids.

醸造酢より抽出された固形成分の血中脂質に及ぼす影響

Author (5)： FUJINO TAKEHIKO (九大 健康科学セ) ,  KANAYA SHOZO (九大 健康科学セ) ,  KAJI RYOICHI (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  OGAKI TETSURO (九大 健康科学セ) ,  HOTTA NOBORU (九大 健康科学セ)
Material： 健康科学  (Journal of Health Science)
Volume： 15  Page： 91-93  Publication year： Feb. 1993 
JST Material Number： Y0349A  ISSN： 0387-7175  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： vinegar ,...
Semi thesaurus term： cholesterol

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JST classification (2)： Seasonings,spices(=condiments)  (FJ10010W) ,  Metabolism and nutrition of lipids  (EJ02034Q)

Terms in the title (3)： 醸造酢 ,  固形成分 ,  血中脂質