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J-GLOBAL ID：200902139039523434   Reference number：96A0047093

Mycerial maturation during the spawn running in the bottle cultivation of Hypsizgus marmoreus.

ブナシメジ栽培における「熟成」について

Author (4)： SUZUKI HISAE (ホクト産業) ,  YAMANAKA KATSUJI (ホクト産業) ,  KONDO KIMIO (長野県食品工試) ,  FUKUZAWA MIKIO (長野県食品工試)
Material： 日本菌学会大会講演要旨集  (Abstracts of Papers Presented at the Annual Meeting of the Mycological Society of Japan)
Volume： 39th  Page： 17  Publication year： 1995 
JST Material Number： X0656A  Document type： Proceedings
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (3)： ブナシメジ ,  栽培 ,  熟成