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J-GLOBAL ID：200902145068910536   Reference number：96A0925223

Growth, Carcass, and Tenderness Characteristics of Virgin, Spayed, and Single-Calf Heifers.

未交配,卵巣除去及び子ウシを分娩した雌ウシの成長,枝肉および肉の柔らかさの特性

Author (8)： FIELD R (Univ. Wyoming, Laramie) ,  MCCORMICK R (Univ. Wyoming, Laramie) ,  BALASUBRAMANIAN V (Univ. Wyoming, Laramie) ,  SANSON D (Univ. Wyoming, Laramie) ,  WISE J (Livestock and Meat Standardization Branch, USDA, Washington, D.C.) ,  HIXON D (Univ. Wyoming, Laramie) ,  RILEY M (Univ. Wyoming, Laramie) ,  RUSSELL W (Univ. Wyoming, Laramie)
Material： Journal of Animal Science  (J Anim Sci)
Volume： 74  Issue： 9  Page： 2178-2186  Publication year： Sep. 1996 
JST Material Number： A0857A  ISSN： 0021-8812  CODEN： JANSAG  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： beef ,...

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JST classification (2)： Raw meat quality and treatments  (FJ12032O) ,  Cattle  (FD02020Y)

Terms in the title (8)： 交配 ,  卵巣除去 ,  子ウシ ,  分娩 ,  雌ウシ ,  成長 ,  枝肉 ,  肉の柔らかさ