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J-GLOBAL ID：200902145369391054   Reference number：02A0918803

温州ミカン果皮の食品への有効利用について

Author (5)： MATSUMOTO HITOSHI (徳島文理大 薬) ,  MORIKAWA KENJI (環境技研) ,  ARAMATA YOKO (環境技研) ,  KANAI YOSHIO (環境技研) ,  ISOBE AKIHIKO (群馬県女大)
Material： 人間と環境  (Man and Environment)
Volume： 28  Issue： 3  Page： 135-141  Publication year： Oct. 31, 2002 
JST Material Number： L0807A  ISSN： 0286-438X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *agricultural waste ,...

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JST classification (2)： Agricultural waste utilization  (FB07050I) ,  Recycling of resources  (SC05060V)

Terms in the title (4)： 温州ミカン ,  果皮 ,  食品 ,  有効利用