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J-GLOBAL ID：200902146608298270   Reference number：96A0885294

Consumer Expectations and Perceptions of Meat and Meat Product Quality.

食肉及び肉製品の品質に対する消費者の期待と認知

Author (1)： ISSANCHOU S (INRA, Dijon, FRA)
Material： Meat Science  (Meat Sci)
Volume： 43  Issue： Suppl  Page： S5-S19  Publication year： 1996 
JST Material Number： T0789A  ISSN： 0309-1740  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： meat ,...

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JST classification (2)： General  (FJ02010F) ,  Meat in general  (FJ12031X)

Terms in the title (5)： 食肉 ,  肉製品 ,  消費者 ,  期待 ,  認知