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J-GLOBAL ID：200902148090957197   Reference number：94A0016586

Excretion of proline by Saccharomyces cerevisiae during fermentation of arginine-supplemented high gravity wheat mash.

アルギニンを補添した高濃度小麦マッシュのSaccharomyces cerevisiaeによる発酵におけるプロリンの分泌

Author (3)： THOMAS K C (Univ. Saskatchewan, Saskatchewan, CAN) ,  HYNES S H (Univ. Saskatchewan, Saskatchewan, CAN) ,  INGLEDEW W M (Univ. Saskatchewan, Saskatchewan, CAN)
Material： Journal of Industrial Microbiology  (J Ind Microbiol)
Volume： 12  Issue： 2  Page： 93-98  Publication year： Feb. 1993 
JST Material Number： E0005C  ISSN： 0169-4146  CODEN： JIMIE7  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Saccharomyces cerevisiae ,...
Semi thesaurus term： proline ,...

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JST classification (2)： Microbial metabolite production  (FK03020A) ,  Microorganism physiology in general  (EG03051L)

Terms in the title (8)： アルギニン ,  高濃度 ,  小麦 ,  マッシュ ,  Saccharomyces ,  発酵 ,  プロリン ,  分泌