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J-GLOBAL ID：200902151423245433   Reference number：02A0228012

Development of a List of Food Exchange Including Confectioneries and Alcohol for Healthy People, and Its Validity.

健常者のためのし好食品を含めた食品交換表の作成とその精度

Author (9)： TAKUMI HIROKO (江崎グリコ 中研) ,  ONISHI RITSUKO (江崎グリコ 中研) ,  KAGAMI YOSHIAKI (江崎グリコ 中研) ,  MATSUDA KEN'ICHI (江崎グリコ 中研) ,  TAKAYAMA EIKO (中京短大) ,  TANAKA KEIKO (中京短大) ,  YAMAUCHI MUTSUKO (中京短大) ,  FUKUDA YASUKI (中京短大) ,  KOMETANI TAKASHI (江崎グリコ 中研)
Material： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
Volume： 55  Issue： 1  Page： 1-10  Publication year： Feb. 10, 2002 
JST Material Number： F0624A  ISSN： 0287-3516  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *diabetes mellitus ,...
Semi thesaurus term： food table

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JST classification (1)： Treatment for metabolic diseases,nutritional diseases.  (GD05030F)

Reference (32)：

• 江澤郁子. 「栄養状態・栄養素(食物)摂取レベル」目標値. 臨床栄養学雑誌. 2000, 96, 809-814
• 健康・栄養情報研究会編. 第六次改定日本人の栄養所要量 : 食事摂取基準. 1999, 21-30
• 吉池信男. 栄養・食生活の目標はどのように決められたのか. 臨床栄養学雑誌. 2000, 96, 801-808
• 健康・栄養情報研究会編. 国民栄養の現状 : 平成10年国民栄養調査成績. 2000, 58
• 厚生省監修. 平成12年版厚生白書. 2000, 63

Terms in the title (4)： 健常者 ,  し好 ,  食品 ,  食品交換表