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J-GLOBAL ID：200902151566651238   Reference number：93A0341505

Molecular Species Analysis of Fish Oil Triglyceride by Light Scattering Mass Detector Equipped Liquid Chromatograph II. Triglyceride Composition of Tuna and Bonito Orbital Fats.

散乱光検出器を有した液体クロマトグラフによる魚油トリグリセリドの分子種分析 II マグロ,カツオ眼か油のトリグリセリド組成

Author (3)： SAWADA TETSUSHI (北大 水産) ,  TAKAHASHI KORETARO (北大 水産) ,  HATANO MUTSUO (北大 水産)
Material： 日本水産学会誌
Volume： 59  Issue： 2  Page： 285-290  Publication year： Feb. 1993 
JST Material Number： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Thunnus ,...

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JST classification (1)： Fishes  (FH02020K)

Substance index (1)： Docosahexaenoic acid

Reference (10)：

• 1) 渡邉武彦,杉井麒三郎,山田充阿弥,衣巻豊輔,竹内昌昭:マグロ頭部の有用脂質成分,東海水研報, 127, 69-80 (1989).
• 2) 矢澤一良,影山治夫:ドコサヘキサエン酸の生理活性.油化学, 40, 974-978 (1991).
• 3) S. Wada, C. Koizumi, and J. Nonaka: Analysis of Triglycerides of soybean oil by high-performance liquid chromatography in combination with gas liquid chromatography. J. Jpn. Oil Chem. Soc. (Yukagaku), 26, 95-99 (1977).
• 4) S. Wada, C. Koizumi, A. Takiguchi, and J. Nonaka: A study on triglyceride composition of lipid from commercial beef by high-performance liquid chromatography. J. Jpn. Chem. Soc. (Yukagaku), 27, 579-584 (1978).
• 5) R. D. Plattner, G. F. Spencer, and R. Kleiman: Triglyceride separation by reverse phase high performance liquid chromatography. J. Am. Oil Chem. Soc., 54, 511-515 (1977).

Terms in the title (11)： 散乱 ,  光検出器 ,  液体クロマトグラフ ,  魚油 ,  トリグリセリド ,  分子種 ,  分析 ,  マグロ ,  カツオ ,  眼か ,  組成