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J-GLOBAL ID：200902156061082249   Reference number：01A0968112

Simulated Digestive Juice Tolerance and Inhibitory Effect on Harmful Intestinal Bacteria of Lactobacillus gasseri NY0509 and Lactobacillus casei NY1301.

Lactobacillus gasseri NY0509およびLactobacillus casei NY1301の人工消化液耐性並びに腸内有害菌抑制効果

Author (3)： AZUMA YUKIMASA (日清食品 中研) ,  ITO KAZUNORI (日清食品 中研) ,  SATO MANABU (日清食品 中研)
Material： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
Volume： 48  Issue： 9  Page： 656-663  Publication year： Sep. 15, 2001 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Lactobacillus casei ,...
Semi thesaurus term： Lactobacillus gasseri

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JST classification (2)： Microorganism physiology in general  (EG03051L) ,  Dairy products  (FJ12023U)

Reference (15)：

• 光岡知足. 食衛誌. 1995, 36, 583
• 細田正孝. ビフィズス. 1994, 8, 21
• SPANHAAK, S. Eur. J. Clin. Nutr. 1998, 52, 899
• LINK-AMSTER, H. FEMS Immunol. Med. Microbiol. 1994, 10, 55
• FULLER, R. J. Appl. Bacteriol. 1989, 66, 365

Terms in the title (7)： Lactobacillus ,  人工 ,  消化液 ,  耐性 ,  腸 ,  菌 ,  抑制効果