Art

J-GLOBAL ID：200902158155167003   Reference number：95A0310140

Inhibition of Salmonella enteritidis by oleuropein in borth and in a model food system.

オレウロペインの腸炎菌増殖阻止力を肉汁やモデル食品系で試験

Author (2)： TASSOU C C (National Agricultural Research Foundation, Athens, GRC) ,  NYCHAS G J E (National Agricultural Research Foundation, Athens, GRC)
Material： Letters in Applied Microbiology  (Lett Appl Microbiol)
Volume： 20  Issue： 2  Page： 120-124  Publication year： Feb. 1995 
JST Material Number： C0081C  ISSN： 0266-8254  CODEN： LAMIE7  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Olea europaea ,...
Semi thesaurus term： Salmonella enteritidis ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=95A0310140&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0081C") }}

JST classification (2)： Basic research of antibacterial drugs  (GW17020S) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (1)： Glycine

Terms in the title (6)： オレウロペイン ,  腸炎菌 ,  増殖阻止 ,  肉汁 ,  モデル食品 ,  試験