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J-GLOBAL ID：200902158392421011   Reference number：00A0966417

Characterization of the Liquid-Crystalline Phases in the Glycerol Monooleate/Diglycerol Monooleate/Water System.

モノオレイン酸グリセロール/モノオレイン酸ジグリセロール/水系における液晶相のキャラクタリゼーション

Author (6)： PITZALIS P (Dip. Sci. Chimiche, Monserrato-Cagliari, ITA) ,  MONDUZZI M (Dip. Sci. Chimiche, Monserrato-Cagliari, ITA) ,  KROG N (Danisco Ingredients, Brabrand, DNK) ,  LARSSON H (Lund Univ., Lund, SWE) ,  LJUSBERG-WAHREN H (Camurus AB, Lund, SWE) ,  NYLANDER T (Lund Univ., Lund, SWE)
Material： Langmuir  (ACS Journal of Fundamental Interfaces Science)
Volume： 16  Issue： 15  Page： 6358-6365  Publication year： Jul. 25, 2000 
JST Material Number： A0231B  ISSN： 0743-7463  CODEN： LANGD5  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *monoglyceride ,...
Semi thesaurus term： storage modulus ,...

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JST classification (1)： Other liquid crystals  (BK03030H)

Substance index (2)： Monoolein ,  Diglycerol monooleate

Terms in the title (6)： オレイン酸 ,  グリセロール ,  ジグリセロール ,  水系 ,  液晶相 ,  キャラクタリゼーション