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J-GLOBAL ID：200902159899560265   Reference number：98A0544243

Purification and Characterization of Triacylglycerol Lipase from Aspergillus oryzae.

Aspergillus oryzaeのトリアシルグリセロールリパーゼの精製と性質

Author (5)： TOIDA J (Food Technol. Res. Inst. Nagano Prefecture, Nagano, JPN) ,  ARIKAWA Y (Food Technol. Res. Inst. Nagano Prefecture, Nagano, JPN) ,  KONDOU K (Food Technol. Res. Inst. Nagano Prefecture, Nagano, JPN) ,  FUKUZAWA M (Food Technol. Res. Inst. Nagano Prefecture, Nagano, JPN) ,  SEKIGUCHI J (Shinshu Univ., Nagano, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 62  Issue： 4  Page： 759-763  Publication year： Apr. 1998 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *lipase ,...
Semi thesaurus term： *Aspergillus oryzae

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JST classification (1)： Enzyme in general  (EB09010D)

Reference (27)：

• 1) K. Ohnishi, Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi (in Japanese), 29, 85-92 (1982).
• 2) K. Ohnishi, Nippon Jozo Kyokaishi (in Japanese), 78, 848-853 (1983).
• 3) Y. Okada, Y. Yokoo, and T. Takeuchi, Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi (in Japanese), 22, 379-385 (1975).
• 4) K. Kiuchi and H. Ebine, J. Ferment. Technol., 53, 869-874 (1975).
• 5) K. Ohnishi, Y. Yoshida, and J. Sekiguchi, J. Ferment. Bioeng., 77, 490-495 (1994).

Terms in the title (4)： Aspergillus ,  トリアシルグリセロールリパーゼ ,  精製 ,  性質