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J-GLOBAL ID：200902161399306456   Reference number：97A0655037

The Function and Role of Emulsifiers.

機能性乳化剤の開発と応用 (第2回) 乳化剤の機能と役割

Author (1)： OGINO KEIZO (東京理大 理工)
Material： 月刊ファインケミカル  (ファインケミカル)
Volume： 26  Issue： 11  Page： 13-21  Publication year： Jul. 01, 1997 
JST Material Number： Y0020A  ISSN： 0913-6150  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： emulsion ,...

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JST classification (2)： Surface chemistry in general  (CB12010J) ,  Detergents and soap in general  (YG02010P)

Terms in the title (5)： 機能性 ,  乳化剤 ,  開発 ,  応用 ,  役割