Art

J-GLOBAL ID：200902163198828600   Reference number：99A0772618

Effective Utilization of Fish Wastes. II. Recovery of Amino Acid from the Protein in the Head and Viscera of Frigate Mackerel by Autolysis.

水産廃棄物の有効利用 II マルソウダの頭部および内臓中蛋白質からの自己消化によるアミノ酸の回収

Author (5)： MORIOKA K (Kochi Univ., Kochi, JPN) ,  FUJII S (Kochi Univ., Kochi, JPN) ,  ITOH Y (Kochi Univ., Kochi, JPN) ,  LIU C (Kochi Univ., Kochi, JPN) ,  OBATAKE A (Kochi Univ., Kochi, JPN)
Material： Fisheries Science  (FS)
Volume： 65  Issue： 4  Page： 588-591  Publication year： Aug. 1999 
JST Material Number： L2029A  ISSN： 0919-9268  CODEN： FSCIEH  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Scombridae ,...
Semi thesaurus term： マルソウダガツオ ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=99A0772618&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L2029A") }}

JST classification (2)： Animal aquatic foods  (FJ13020C) ,  Waste treatment  (FJ02024G)

Reference (10)：

• 1) K. Morioka, S. Sakai, C. Takegami, and A. Obatake: The seasonal changes in lipids of frigate mackerel Auxis rochei. Nippon Suisan Gakkaishi, 65, 732-738 (1999).
• 2) Y. Miyake: Solubilization of fish scrap by enzyme treatment. Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 29, 117-122 (1982).
• 3) Y. Miyake: Enzymatic digestion offish scraps in bench scale production. Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 29, 316-319 (1982).
• 4) Y. Miyake: Koji mold fermentation treatment of enzymatic digest of fish scraps. Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 29, 366-371 (1982).
• 5) Y. Miyake: Semi-commercial production of seaasoning from fish scraps. Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 29, 428-434 (1982).

Terms in the title (7)： 廃棄物の有効利用 ,  マルソウダ ,  頭部 ,  内臓 ,  蛋白質 ,  自己消化 ,  アミノ酸