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J-GLOBAL ID：200902163805057015   Reference number：01A0420053

Alternation of Melting Points in Odd- and Even-Numbered Monoacid Triacylglycerols.

モノカルボン酸のトリアシル化グリセリンにおける炭素数の偶奇による融点の交互性

Author (3)： VAN LANGEVELDE A (Univ. Amsterdam, Amsterdam, NLD) ,  PESCHAR R (Univ. Amsterdam, Amsterdam, NLD) ,  SCHENK H (Univ. Amsterdam, Amsterdam, NLD)
Material： Chemistry of Materials  (Chem Mater)
Volume： 13  Issue： 3  Page： 1089-1094  Publication year： Mar. 2001 
JST Material Number： T0893A  ISSN： 0897-4756  CODEN： CMATEX  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *crystal structure ,...

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JST classification (2)： Crystal structure of aliphatic and alicyclic compounds  (BK08010U) ,  Phase equilibrium,phase diagram of one-component systems  (CB03013K)

Substance index (2)： Glycerol ,  1-O,2-O,3-O-Tritridecanoylglycerol

Terms in the title (6)： モノカルボン酸 ,  トリ ,  アシル化 ,  グリセリン ,  炭素数 ,  融点