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J-GLOBAL ID：200902164720461654   Reference number：99A0628600

Effect of raw and heat-moisture-treated high-amylose corn starches on the process of digestion in the rat digestive tract.

ラット消化管の消化過程に及ぼす原料及び加熱-湿式処理した高アミロースコーンスターチの影響

Author (5)： Ito T (Nihon Shokuhin Kako, Shizuoka, JPN) ,  Saito K (Nagaoka National Coll. Technol., Niigata, JPN) ,  Sugawara M (Nagaoka National Coll. Technol., Niigata, JPN) ,  Mochida K (Nagaoka National Coll. Technol., Niigata, JPN) ,  Nakakuki T (Nihon Shokuhin Kako, Shizuoka, JPN)
Material： Journal of the Science of Food and Agriculture  (J Sci Food Agric)
Volume： 79  Issue： 9  Page： 1203-1207  Publication year： Jul. 01, 1999 
JST Material Number： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *corn starch ,...
Semi thesaurus term： non-digestibility ,...

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JST classification (2)： Starch  (FJ05030W) ,  Intestines  (EJ06040N)

Terms in the title (7)： ラット ,  消化管 ,  消化 ,  過程 ,  原料 ,  湿式処理 ,  高アミロースコーンスターチ