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J-GLOBAL ID：200902170629204762   Reference number：00A0581971

Analytical Chemistry for Environmental and Human Health. Stereospecific analysis of γ-linolenic acid-rich triacylglycerols by HPLC.

健康と分析化学 高速液体クロマトグラフィーによるγ-リノレン酸高含有油脂の立体特異分析

Author (4)： ITABASHI YUTAKA (北大 水産) ,  KAWANO MAKO (北大 水産) ,  AOYAMA TOMOYA (出光石油化学) ,  NAKAJIMA TOSHIAKI (出光石油化学)
Material： 分析化学
Volume： 49  Issue： 6  Page： 375-380  Publication year： Jun. 05, 2000 
JST Material Number： F0008A  ISSN： 0525-1931  CODEN： BNSKAK  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *fat-soluble vitamin ,...

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JST classification (2)： Liquid chromatography  (CC04014L) ,  Edible fats and oils,margarines  (FJ09010C)

Substance index (1)： γ-Linolenic acid

Reference (14)：

• 1) F.D. Gunstone: Prog. Lipid Res., 31, 145 (1992).
• 2) 菅野道廣, 池田郁男: 日本油化学会誌, 40, 831 (1991).
• 3) 井出隆: 日本農芸化学会誌, 62, 48 (1988).
• 4) 青山倫也: ジャパンフードサイエンス, 27, 38 (1988).
• 5) D.F. Horrobin: Inform, 6, 428 (1995).

Terms in the title (6)： 分析化学 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  γ-リノレン酸 ,  油脂 ,  立体 ,  分析