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J-GLOBAL ID：200902171824082635   Reference number：00A0833005

Chemical Speciation Influences Comparative Activity of Selenium-Enriched Garlic and Yeast in Mammary Cancer Prevention.

化学的スペシエーションは乳癌予防におけるセレン強化ニンニク及び酵母の相対的活性に影響する

Author (7)： IP C (Roswell Park Cancer Inst., New York) ,  BIRRINGER M (SUNY-Albany, New York) ,  BLOCK E (SUNY-Albany, New York) ,  KOTREBAI M (Univ. Massachusetts, Massachusetts) ,  TYSON J F (Univ. Massachusetts, Massachusetts) ,  UDEN P C (Univ. Massachusetts, Massachusetts) ,  LISK D J (Cornell Univ., New York)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 48  Issue： 6  Page： 2062-2070  Publication year： Jun. 2000 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *selenium ,...

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JST classification (3)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Basic oncology in general  (GE02010R) ,  Animal metabolism and nutrition in general  (EJ02031R)

Substance index (8)： Selenocystine ,  Se-Methylselenocysteine ,  Selenomethionine ,  3,3'-Selenobis(L-alanine) ,  Selenocystathionine ,  γ-glu-MeSeCys ,  Se-Adenosyl-DL-selenohomocysteine ,  γ-Glutamyl-DL-selenomethione

Terms in the title (9)： 化学 ,  スペシエーション ,  乳癌 ,  予防 ,  セレン ,  強化 ,  ニンニク ,  酵母 ,  活性