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J-GLOBAL ID：200902171995191416   Reference number：01A0187887

食品の定量的鮮度管理とフレッシュロジスティクス 第62回 フレッシュロジスティクス・コントロールとしての危機管理対応(4)

Author (1)： HARA AKIHIRO (はらAI設計)
Material： 食品と科学  (Food Science)
Volume： 43  Issue： 1  Page： 26-35  Publication year： Jan. 2001 
JST Material Number： G0895A  ISSN： 0037-4105  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： microorganism contamination ,...

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JST classification (1)： Food hygiene in general  (FJ01051H)

Terms in the title (6)： 食品 ,  定量 ,  鮮度 ,  フレッシュ ,  ロジスティクス ,  危機管理