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J-GLOBAL ID：200902172721785634   Reference number：00A0210210

Lipase-catalyzed synthesis of vitamin C fatty acid esters.

ビタミンC脂肪酸エステルのリパーゼ触媒合成

Author (3)： YAN Y (Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU) ,  BORNSCHEUER U T (Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU) ,  SCHMID R D (Univ. Stuttgart, Stuttgart, DEU)
Material： Biotechnology Letters  (Biotechnol Lett)
Volume： 21  Issue： 12  Page： 1051-1054  Publication year： Dec. 1999 
JST Material Number： E0971A  ISSN： 0141-5492  CODEN： BILED3  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： immobilized enzyme ,...
Semi thesaurus term： Candida ,...

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JST classification (2)： Vitamin C  (EB07040W) ,  Applications of enzymes  (EB09100B)

Substance index (1)： Ascorbyl palmitate

Terms in the title (4)： ビタミンC ,  脂肪酸エステル ,  リパーゼ ,  触媒合成