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J-GLOBAL ID：200902173354045862   Reference number：00A0667878

Antimicrobial effects of Finnish plant extracts containing flavonoids and other phenolic compounds.

フラボノイドを含むフィンランドの植物抽出物及び他のフェノール類の抗微生物作用

Author (9)： RAUHA J-P (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  REMES S (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  HEINONEN M (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  HOPIA A (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  KAEHKOENEN M (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  KUJALA T (Univ. Turku, Turku, FIN) ,  PIHLAJA K (Univ. Turku, Turku, FIN) ,  VUORELA H (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  VUORELA P (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
Material： International Journal of Food Microbiology  (Int J Food Microbiol)
Volume： 56  Issue： 1  Page： 3-12  Publication year： May. 25, 2000 
JST Material Number： A0434C  ISSN： 0168-1605  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： antimicrobial action ,...
Semi thesaurus term： Finland ,...

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JST classification (1)： Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (3)： Flavone ,  Quercetin ,  Naringenin

Terms in the title (5)： フラボノイド ,  フィンランド ,  植物抽出物 ,  フェノール類 ,  抗微生物作用