Art

J-GLOBAL ID：200902174625264340   Reference number：94A0889796

Growth and verotoxin 1 production by Escherichia coli O157:H17 in ground roasted beef.

ローストビーフ挽肉におけるEscherichia coliO157:H7の生育とベロトキシン1の産生

Author (4)： ABDUL-RAOUF U M (Univ. Georgia, Georgia, USA) ,  BEUCHAT L R (Univ. Georgia, Georgia, USA) ,  ZHAO T (Univ. Georgia, Georgia, USA) ,  AMMAR M S (Al-Azhar Univ., Cairo, EGY)
Material： International Journal of Food Microbiology  (Int J Food Microbiol)
Volume： 23  Issue： 1  Page： 79-88  Publication year： Sep. 1994 
JST Material Number： A0434C  ISSN： 0168-1605  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： minced meat ,...
Semi thesaurus term： cytotoxin ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=94A0889796&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=A0434C") }}

JST classification (3)： Meat products  (FJ12033F) ,  Differentiation,propagation,growth,reproduction  (EG03055B) ,  Food contamination  (FJ01053P)

Terms in the title (6)： ローストビーフ ,  挽肉 ,  Escherichia ,  H7 ,  生育 ,  ベロトキシン