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J-GLOBAL ID：200902175749197745   Reference number：02A0707041

Evaluation of safety of foods using taste sensor.

味覚センサを用いた食品の安全性の評価

Author (5)： KOBAYASHI YOSHIKAZU (インテリジェントセンサーテクノロジー) ,  NAITO YOSHINOBU (アンリツ) ,  IKEZAKI HIDEKAZU (インテリジェントセンサーテクノロジー) ,  TANIGUCHI AKIRA (インテリジェントセンサーテクノロジー) ,  TOKO KIYOSHI (九大 大学院システム情報科学研究院)
Material： 電子情報通信学会技術研究報告  (IEICE Technical Report (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers))
Volume： 102  Issue： 255(OME2002 38-46)  Page： 37-40  Publication year： Jul. 30, 2002 
JST Material Number： S0532B  ISSN： 0913-5685  Document type： Proceedings
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： sense of taste ,...
Semi thesaurus term： food additive

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JST classification (1)： Food contamination  (FJ01053P)

Terms in the title (4)： 味覚センサ ,  食品 ,  安全性 ,  評価