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J-GLOBAL ID：200902176682931690   Reference number：96A1022710

Aqueous surfactant in defatted sesame (Sesamum indicum) seed residuum.

ゴマ脱脂粕中の水溶性界面活性成分

Author (7)： GOTANI SHOICHI (香川大 農) ,  EMORI YUICHI (香川大 農) ,  HARA DAISUKE (香川大 農) ,  HATAKE NAOMI (香川大 農) ,  KANASASHI KATSUNORI (香川大 農) ,  ITO RYUHEI (かどや製油) ,  YAMANO YOSHIMASA (香川大 農)
Material： 香川大学農学部学術報告  (Technical Bulletin of Faculty of Agriculture, Kagawa University)
Volume： 48  Issue： 2  Page： 145-152  Publication year： Oct. 1996 
JST Material Number： G0765A  ISSN： 0368-5128  CODEN： KDNGAC  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Sesamum indicum ,...
Semi thesaurus term： surface tension

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JST classification (2)： Edible fats and oils,margarines  (FJ09010C) ,  Manufacturing of fat and oil  (YG01030E)

Substance index (1)： 6-O-[2-O-(β-D-Glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]-β-D-glucopyranose

Terms in the title (6)： ゴマ ,  脱脂 ,  粕 ,  水溶性 ,  界面 ,  活性成分