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J-GLOBAL ID：200902182251750028   Reference number：02A0001977

The Stability of Gingerol and Shogaol in Aqueous Solutions.

水溶液中におけるギンゲロールとショーガオールの安定性

Author (3)： BHATTARAI S (Univ. Sydney, NSW, AUS) ,  TRAN V H (Univ. Sydney, NSW, AUS) ,  CHARLES DUKE C (Univ. Sydney, NSW, AUS)
Material： Journal of Pharmaceutical Sciences  (J Pharm Sci)
Volume： 90  Issue： 10  Page： 1658-1664  Publication year： Oct. 2001 
JST Material Number： C0260B  ISSN： 0022-3549  CODEN： JPMSAE  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Zingiber officinale ,...

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JST classification (2)： Crude drugs in general  (GX06010Y) ,  Physical pharmacy  (GY01012A)

Substance index (2)： 6-Gingerol ,  Shogaol

Terms in the title (4)： 水溶液 ,  ギンゲロール ,  ショーガオール ,  安定性