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J-GLOBAL ID：200902184505268933   Reference number：95A0338010

Evaluation of Acidogenicity of Commercial Isomaltooligosaccharides Mixture and Its Hydrogenated Derivative by Measurement of pH Response under Human Dental Plaque.

ヒト歯垢pH測定による市販イソマルトオリゴ糖混合物およびその水素添加物の酸産生能の評価

Author (5)： KANEKO T (Showa Sangyo Co., Ltd., Chiba, JPN) ,  MATSUKUBO T (Tokyo Dental Coll., Chiba, JPN) ,  YATAKE T (Showa Sangyo Co., Ltd., Chiba, JPN) ,  MURAMATSU Y (Tokyo Dental Coll., Chiba, JPN) ,  TAKAESU Y (Tokyo Dental Coll., Chiba, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 59  Issue： 3  Page： 372-377  Publication year： Mar. 1995 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： dental plaque ,...
Semi thesaurus term： イソマルトオリゴ糖

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JST classification (3)： Carbohydrates and sugar chains in general  (EB06010I) ,  Food additives  (FJ10020H) ,  Oral hygiene  (GT07000I)

Reference (32)：

• 1) T. Kohmoto et al., Bifidobacteria Microflora, 7, 61-69 (1988).
• 2) T. Kohmoto et al., Agric. Biol. Chem., 55, 2157-2159 (1991).
• 3) T. Kaneko et al., J. Home Econ. Jpn. (in Japanese), 44, 245-254 (1993).
• 4) T. Kaneko et al., J. Food Hyg. Soc. Japan (in Japanese), 31, 394-403 (1990).
• 5) T. Kaneko et al., Nippon Nogeikagaku Kaishi (in Japanese), 66, 1211-1220 (1992).

Terms in the title (9)： ヒト ,  歯垢 ,  pH測定 ,  イソマルトオリゴ糖 ,  混合物 ,  水素添加物 ,  酸 ,  能 ,  評価