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J-GLOBAL ID：200902185915001710   Reference number：93A0217672

Image Analysis Prediction of Beef Carcass Composition from the Cross Section around Rib-eye Muscle in the Japanese Black Steers.

枝肉横断面ロース芯周辺の画像解析情報による黒毛和種去勢牛の枝肉構成予測

Author (4)： ANADA KATSUHITO (全国和牛登録協) ,  SASAKI YOSHIYUKI (京大 農) ,  NAKANISHI NAOTO (草地試) ,  YAMAZAKI TOSHIO (草地試)
Material： Animal Science and Technology  (日本畜産学会報)
Volume： 64  Issue： 1  Page： 38-44  Publication year： Jan. 1993 
JST Material Number： F0902A  ISSN： 0918-2365  CODEN： NICKA3  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： beef ,...

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JST classification (1)： Raw meat quality and treatments  (FJ12032O)

Terms in the title (7)： 枝肉 ,  横断面 ,  ロース芯 ,  周辺 ,  画像解析 ,  黒毛和種去勢牛 ,  予測