Art

J-GLOBAL ID：200902186440675750   Reference number：93A0250002

Science of Rice Grain.

米粒の科学

Author (1)： TAJIMA MAKOTO (実践女大 家政)
Material： 日本醸造協会誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
Volume： 88  Issue： 2  Page： 90-94  Publication year： Feb. 1993 
JST Material Number： F0481A  ISSN： 0914-7314  CODEN： NJKYES  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： rice ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=93A0250002&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0481A") }}

JST classification (2)： General  (FJ04010T) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Reference (8)：

• 1) 竹生新治郎, 渡辺正造, 杉本貞三, 酒井藤敏, 谷口嘉廣: 澱粉科学, 30, 333 (1983)
• 2) 平宏和, 平春枝: 食総研報, 32, 1 (1977)
• 3) 石間紀男, 平宏和, 平春枝, 御子柴穆, 吉川誠次: 食総研報, 29, 9 (1974)
• 4) 堀野俊郎, 福岡忠彦, 萩尾高志: 日作紀, 61, 28 (1992)
• 5) 堀野俊郎, 岡本正弘: 中国農研報, 10, 1 (1992)

Terms in the title (2)： 米 ,  科学