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J-GLOBAL ID：200902187295982190   Reference number：99A0155795

Polyphenols in grape seeds noticed by physiological effects of red wine. Arteriosclerosis is certainly suppressed by proanthocyanidin, a major component of the polyphenols .

赤ワインの生理効果で注目されるブドウ種子ポリフェノール 主成分プロアントシアニジンは確かに動脈硬化を抑制する

Author (2)： YAMAKOSHI JUN (キッコーマン) ,  YAMAJI NOBUYUKI (キッコーマン)
Material： 化学と生物
Volume： 37  Issue： 1  Page： 4-5  Publication year： Jan. 1999 
JST Material Number： G0527A  ISSN： 0453-073X  CODEN： KASEAA  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Arteriosclerosis ,...
Semi thesaurus term： proanthocyanidin

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JST classification (2)： Biological function  (EB02020R) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Reference (8)：

• Bourzeix, M. Bulletin de I'O.I.V. 1986, 669-670, 1238
• Amerine, M. A. The Technology of Wine Making. 1980, 104
• Ariga, T. Agric.Biol.Chem. 1990, 54, 2499
• Renaud, S. Lancet. 1992, 339, 1523
• Kondo, K. Lancet. 1994, 344, 1152

Terms in the title (7)： 赤ワイン ,  生理効果 ,  注目 ,  ブドウ種子 ,  ポリフェノール ,  プロアントシアニジン ,  動脈硬化