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J-GLOBAL ID：200902188805128950   Reference number：01A0644187

A Novel Pathway of Chlorophyll Catabolism in Ethylene-treated Broccoli (Brassica oleracea L.) Flower Buds.

エチレン処理したブロッコリー(Brassica oleracea L.)花らいにおける新しいクロロフィル代謝経路

Author (8)： TAKAHASHI YOSHIHIRO (宮崎大 農) ,  ADACHI MASARU ,  YAMAMOTO HIROYUKI (宮崎大 農) ,  FURUTA MUNENORI ,  KURATA HIROFUMI ,  AZUMA RIE ,  UCHIDA YOSHINORI (宮崎大 農 農場) ,  SHIMOKAWA KEISHI (宮崎大 農)
Material： 宮崎大学農学部研究報告  (Bulletin of the Faculty of Agriculture, University of Miyazaki)
Volume： 47  Issue： 1/2  Page： 51-57  Publication year： Dec. 26, 2000 
JST Material Number： F0851A  ISSN： 0544-6066  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *broccoli ,...
Semi thesaurus term： chlorophyllase

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JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Substance index (1)： Ethylene

Terms in the title (6)： エチレン処理 ,  ブロッコリー ,  Brassica ,  花らい ,  クロロフィル ,  代謝経路