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J-GLOBAL ID：200902190821555340   Reference number：01A0524190

Mechanism of porcine pancreatic α-amylase. Inhibition of amylose and maltopentaose hydrolysis by α-,β- and γ-cyclodextrins.

ブタすい臓αアミラーゼの機構 α-,β-,γ-シクロデキストリンによるアミロース,マルトペンタオースの加水分解の阻害

Author (5)： KOUKIEKOLO R (Univ. Aix-Marseille, FRA) ,  DESSEAUX V (Univ. Aix-Marseille, FRA) ,  MOREAU Y (Univ. Aix-Marseille, FRA) ,  MARCHIS-MOUREN G (Univ. Aix-Marseille, FRA) ,  SANTIMONE M (Univ. Aix-Marseille, FRA)
Material： European Journal of Biochemistry  (Eur J Biochem)
Volume： 268  Issue： 3  Page： 841-848  Publication year： Feb. 2001 
JST Material Number： B0206B  ISSN： 0014-2956  CODEN： EJBCAI  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： swine ,...
Semi thesaurus term： maltopentaose

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JST classification (1)： Enzyme in general  (EB09010D)

Terms in the title (8)： ブタ ,  すい臓 ,  αアミラーゼ ,  γ-シクロデキストリン ,  アミロース ,  マルトペンタオース ,  加水分解 ,  阻害