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J-GLOBAL ID：200902190918988926   Reference number：02A0314643

Comparison of methods for the hydrolysis of flavonoids and phenolic acids from onion and spinach for HPLC analysis.

HPLC分析のためのタマネギ及びホウレンソウからのフラボノイド及びフェノール酸の加水分解法の比較

Author (3)： NUUTILA A M (VTT Biotechnol., FIN) ,  KAMMIOVIRTA K (VTT Biotechnol., FIN) ,  OKSMAN-CALDENTEY K-M (VTT Biotechnol., FIN)
Material： Food Chemistry  (Food Chem)
Volume： 76  Issue： 4  Page： 519-525  Publication year： Apr. 2002 
JST Material Number： H0766A  ISSN： 0308-8146  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Allium cepa ,...

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JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Substance index (1)： Ascorbic Acid

Terms in the title (6)： HPLC分析 ,  タマネギ ,  ホウレンソウ ,  フラボノイド ,  フェノール酸 ,  加水分解