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J-GLOBAL ID：200902192627259768   Reference number：01A0541403

Direct Analysis of Chains on Outer Layer of Amylopectin through Partial Hydrolysis of Normal Starch by Isoamylase.

イソアミラーゼによるウルチ澱粉の部分加水分解物よりアミロペクチン外部層に存在する鎖長構造の直接分析

Author (3)： SUNARTI T C (Mie Univ., Tsu, JPN) ,  YOSHIO N (Aichi Konan Coll., Konan, JPN) ,  HISAMATSU M (Mie Univ., Tsu, JPN)
Material： Journal of Applied Glycoscience  (応用糖質科学)
Volume： 48  Issue： 2  Page： 123-130  Publication year： Apr. 01, 2001 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 1344-7882  CODEN： JAGLFX  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： enzymatic degradation ,...
Semi thesaurus term： *glycoside hydrolase ,...

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JST classification (2)： Applications of enzymes  (EB09100B) ,  Starch  (FJ05030W)

Reference (13)：

• HIZUKURI, S. Polymodal distribution of the chain lenghts of amylopectins, and its significance. Carbohydr. Res. 1986, 147, 342-347
• HISAMATSU, M. Partial hydrolysis of waxy maize amylopectin by isoamylase immobilized on magnetic support. Starch/Starke. 1996, 48, 6-9
• YOSHIO, N. Comparative study on amylopectin molecules of Koshihikari and Reiho (Oryza sativa L. japonica). J. Appl. Glycosci. 1997, 44, 169-173
• YOSHIO, N. Molecular structures and properties of starches from different cultivars of rice (Oryza sativa L. japonica) produced in Japan. Oyo Toshitsu Kagaku. 1995, 42, 365-374
• SUNARTI, T. C. Study on outer-chains released from amylopectin between immobilized and free debranching enzymes. J. Appl. Glycosci. 2001, 48, 1-10

Terms in the title (8)： イソアミラーゼ ,  ウルチ ,  澱粉 ,  部分加水分解物 ,  アミロペクチン ,  外部層 ,  鎖長 ,  分析