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J-GLOBAL ID：200902192742374775   Reference number：00A0675193

Chromatographic determination of the mycotoxin patulin in fruit and fruit juices.

果物及び果物ジュース中のマイコトキシンのパツリンのクロマトグラフ定量

Author (2)： SHEPHARD G S (Medical Res. Council, Tygerberg, ZAF) ,  LEGGOTT N L (Medical Res. Council, Tygerberg, ZAF)
Material： Journal of Chromatography A  (J Chromatogr A)
Volume： 882  Issue： 1/2  Page： 17-22  Publication year： Jun. 16, 2000 
JST Material Number： C0278B  ISSN： 0021-9673  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *mycotoxin ,...
Semi thesaurus term： Penicillium expansum

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JST classification (3)： Chromatography and electrophoretic analysis of organic compounds  (CC04034H) ,  Toxicity of microorganism derived substances  (GZ03030F) ,  Food contamination  (FJ01053P)

Substance index (1)： Patulin

Reference (43)：

• JIMENEZ, M. Mycotoxin Res. 1988, 4, 59
• STRAY, H. J. Assoc. Off. Anal. Chem. 1978, 61, 1359
• BURDA, K. J. Food Prot. 1992, 55, 796
• COLE, R. J. Handbook of Toxic Fungal Metabolites. 1981
• HOPKINS, J. Food Chem. Toxic. 1993, 31, 455

Terms in the title (6)： 果物 ,  果物ジュース ,  マイコトキシン ,  パツリン ,  クロマトグラフ ,  定量