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J-GLOBAL ID：200902194940264295   Reference number：99A0733456

Improvement of Red Pigment/Citrinin Production Ratio as a Function of Environmental Conditions by Monascus ruber.

Monascus ruberによる環境条件の関数としての赤色色素/シトリニン生産生産比率の改良

Author (6)： HAJJAJ H (INRA, Toulouse, FRA) ,  BLANC P J (INRA, Toulouse, FRA) ,  GROUSSAC E (INRA, Toulouse, FRA) ,  GOMA G (INRA, Toulouse, FRA) ,  URIBELARREA J L (INRA, Toulouse, FRA) ,  LOUBIERE P (INRA, Toulouse, FRA)
Material： Biotechnology and Bioengineering  (Biotechnol Bioeng)
Volume： 64  Issue： 4  Page： 497-501  Publication year： Aug. 20, 1999 
JST Material Number： D0019A  ISSN： 0006-3592  CODEN： BIBIAU  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： alicyclic compound ,...
Semi thesaurus term： *Monascus ,...

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JST classification (1)： Microbial metabolite production  (FK03020A)

Substance index (2)： Citrinin ,  Sodium Glutamate

Terms in the title (6)： Monascus ,  環境条件 ,  関数 ,  赤色色素 ,  シトリニン ,  比率