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J-GLOBAL ID：200902195197666711   Reference number：03A0135638

Bitterness Prediction or Bitterness Suppression in Human Medicines Using a Taste Sensor.

味覚センサを用いたヒト医薬品での苦味予想又は苦味抑制

Author (5)： MIYANAGA Y (Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya City, JPN) ,  KOBAYASHI Y (Intelligent Sensor Technol. Corp., Atsugi City, JPN) ,  IKEZAKI H (Intelligent Sensor Technol. Corp., Atsugi City, JPN) ,  TANIGUCHI A (Intelligent Sensor Technol. Corp., Atsugi City, JPN) ,  UCHIDA T (Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya City, JPN)
Material： Sensors and Materials  (Sens Mater)
Volume： 14  Issue： 8  Page： 455-465  Publication year： 2002 
JST Material Number： L0338A  ISSN： 0914-4935  CODEN： SENMER  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *bitterness ,...
Semi thesaurus term： bridged compound

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JST classification (1)： Biochemical analytical methods  (EA03030G)

Substance index (3)： Aspartame ,  Sucrose ,  Quinine

Terms in the title (6)： 味覚センサ ,  ヒト ,  医薬品 ,  苦味 ,  予想 ,  苦味抑制