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J-GLOBAL ID：200902196199048680   Reference number：97A0232684

Identification of Bis(4-isothiocyanatobutyl) Disulfide and Its Precursor from Rocket Salad(Eruca sativa).

ロケットサラダ(Eruca sativa)からのビス(4-イソチオシアナートブチル)ジスルフィドの同定とその前駆体

Author (3)： CERNY M S (Federation of Migros Cooperatives, Zurich, CHE) ,  TAUBE E (Federation of Migros Cooperatives, Zurich, CHE) ,  BATTAGLIA R (Federation of Migros Cooperatives, Zurich, CHE)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 44  Issue： 12  Page： 3835-3839  Publication year： Dec. 1996 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Brassicaceae ,...
Semi thesaurus term： Eruca sativa ,...

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JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Substance index (1)： Bis(4-isothiocyanatobutyl) disulfide

Terms in the title (6)： ロケット ,  サラダ ,  ビス ,  ジスルフィド ,  同定 ,  前駆体