Art

J-GLOBAL ID：200902199177222650   Reference number：01A1062549

Postharvest Induction Modeling Method Using UV Irradiation Pulses for Obtaining Resveratrol-Enriched Table Grapes: A New “Functional” Fruit?

レスベラトロールが豊富なブドウを得るための、UV照射パルス法を用いた収穫後誘起モデル法 新しい「機能性」果物?

Author (3)： CANTOS E (CSIC, Murcia, ESP) ,  ESPIN J C (CSIC, Murcia, ESP) ,  TOMAS-BARBERAN F A (CSIC, Murcia, ESP)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 49  Issue： 10  Page： 5052-5058  Publication year： Oct. 2001 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *grape ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=01A1062549&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0251A") }}

JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Food irradiation  (FJ03050E)

Substance index (1)： Resveratrol

Terms in the title (9)： レスベラトロール ,  ブドウ ,  UV照射 ,  パルス法 ,  収穫 ,  誘起 ,  モデル ,  機能性 ,  果物